Technicien(ne) r&d

L’ENTREPRISE Rejoignez une PME en plein essor, leader de la vanille naturelle de la culture à la distribution ! Chez nous, l’accent est mis sur l’accompagnement client et la satisfaction, qu’il soit un industriel agro-alimentaire, un grossiste, un artisan ou une enseigne de grande distribution. Nous offrons une gamme étendue de produits de qualité et des services exceptionnels. Afin de compléter notre équipe R&D, nous recherchons un(e) Technicien(ne) R&D. Vous êtes passionné(e) par l’innovation alimentaire et la recherche de saveurs uniques ? Vous cherchez à intégrer une entreprise où votre créativité et vos compétences techniques seront valorisées ? Ne cherchez plus, Eurovanille est l’entreprise idéale pour vous épanouir professionnellement. Eurovanille se situe à 15 km de Montreuil sur Mer (Côte d’Opale). Description du poste Rattaché-e au Directeur Recherche et Développement, vos missions principales sont : Développement d’applications : Mettre en application les arômes et extraits développés par les aromaticiens dans différentes matrices alimentaires (boissons, produits laitiers, pâtisserie, etc.) Développer des prototypes applicatifs répondant aux briefs clients ou aux projets d’innovation internes Créer de nouvelles recettes innovantes mettant en valeur les arômes et extraits de la société Concevoir et tester des concepts applicatifs différenciants en cohérence avec les tendances marché et les attentes clients Sélectionner les arômes les plus adaptés en fonction de l’application ciblée (matrice, process, cible sensorielle, contraintes techniques) Optimiser les dosages, la performance sensorielle et la stabilité des produits en application Réaliser des essais paillasses et pilotes dans le cadre du processus de conception et développement Tests, analyses et validation : Réaliser les tests de stabilité et évaluations organoleptiques des produits en application Mettre en œuvre et organiser les tests d’analyse sensorielle Préparer les échantillons et conduire les essais selon les protocoles établis Relever, analyser et consigner les données dans les bases internes Rédiger des rapports techniques et présenter les résultats Organisation & structuration interne : Mettre en place une procédure interne de demande d’application (formalisation des briefs, priorisation, validation, suivi) Structurer les protocoles d’essais applicatifs (standardisation des matrices, méthodologies de test) Assurer le suivi des projets applications via des outils partagés Collaboration transverse : Travailler en étroite collaboration avec : Les aromaticiens (réception et compréhension des arômes à tester) Le service commercial (compréhension des besoins clients) Le marketing Contribuer à l’amélioration continue des pratiques R&D Vous travaillerez au sein d’une équipe dynamique composée de 5 personnes.