Dans le cadre de la période estivale, au sein du restaurant "LA PATATERIE", vous aurez pour missions :
- le dressage de la salle,
- l'accueil et l'installation du client,
- la prise de commandes,
- le service à table,
- les encaissements,
- le débarassage de la table,
- le nettoyage de la salle.
CDD 2 mois sur Juillet et Août (disponibilité sur les deux mois)
Experience: Débutant accepté
Compétences: Techniques de port de plateaux/plats,Techniques du service en salle,Techniques de dressage de table,Accueillir le client et l'installer,Préparer, assembler des plats simples,Effectuer le suivi des réservations,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table,Préparer des boissons chaudes ou froides,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Procéder à l'encaissement,Communiquer à l'oral en milieu professionnel,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Mémoriser des informations,Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour,Communiquer avec l'équipe de salle,Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Veiller à la satisfaction du client
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
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