Assistant nutrition & qualité alimentaire -paul h/f

Assistant(e) Nutrition & Qualité Alimentaire - PAUL PAUL - La Défense (92) BTS Diététique - IFFP Nanterre Début : Février 2026 Rythme : 1 jour en formation / 4 jours en entreprise Contrat : Alternance (apprentissage ou professionnalisation) À propos de PAUL: PAUL est une enseigne française emblématique de boulangerie-pâtisserie, reconnue pour son savoir-faire artisanal, la qualité de ses produits et son exigence en matière de service client. Le point de vente PAUL - La Défense évolue dans un environnement dynamique, au contact d'une clientèle variée et exigeante. Description du poste: Dans le cadre d'une alternance en BTS Diététique, le point de vente PAUL - La Défense recrute un(e) Assistant(e) Nutrition & Qualité Alimentaire. Vous interviendrez en appui des équipes sur les sujets liés à la nutrition, à la qualité alimentaire et à l'information des clients, tout en mettant en pratique les enseignements de votre formation suivie à l'IFFP. Missions: - Informer et conseiller les clients sur les produits et leurs qualités nutritionnelles - Participer à la valorisation des produits et des gammes équilibrées - Contribuer aux actions de sensibilisation à l'alimentation équilibrée - Participer au suivi de la qualité alimentaire (traçabilité, DLC, conformité) - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Réaliser une veille nutritionnelle et réglementaire (étiquetage, informations consommateurs) - Collaborer avec les équipes de vente et de production Profil recherché: - Étudiant(e) préparant un BTS Diététique - Intérêt marqué pour la nutrition, la qualité alimentaire et la santé - Bon relationnel et sens de la pédagogie - Rigueur, organisation et sérieux - Goût du travail en équipe et du contact client Débutant(e) accepté(e) - motivation indispensable. Pourquoi rejoindre PAUL ? - Intégrer une enseigne reconnue et structurée - Acquérir une expérience terrain en lien direct avec le BTS Diététique - Développer des compétences en nutrition appliquée et qualité alimentaire - Évoluer dans un environnement dynamique à forte fréquentation. Rémunération fixée conformément à la grille légale en vigueur applicable aux contrats en Alternance Informations pratiques: - Entreprise : PAUL - La Défense (92) - Contrat : Alternance - Durée : 12 mois - Début : Février 2026 - Rythme : 1 jour à l'IFFP / 4 jours en entreprise - Lieu de formation : IFFP - Nanterre / Paris La Défense - Coût : 0 € pour l'apprenant (prise en charge OPCO / entreprise) - Poste : En présentiel