Pour notre Café Maxime Frédéric x Louis Vuitton, nous recherchons dès à présent un Commis de Pâtisserie (H/F).
Le Commis de Pâtisserie exécute des tâches simples en pâtisserie dans un souci constant de respect des règles d’hygiène.
Les missions :
* Effectuer les taches préliminaires de préparation des produits,
* Assister les Demi Chefs de Partie et les Chefs de Partie dans la confection et l’élaboration des pâtisseries/desserts,
* Assurer le service selon les règles et procédures de l’hôtel,
* Assurer l’entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP,
* Participer à la réception des marchandises suivant les protocoles HACCP et les procédures de l’hôtel,
* Mettre en place et distribuer des plats,
* Participer au tri et à l’évacuation des déchets,
* Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d’accidents des clients ou des collègues.
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