MISSION :
En tant que leader de la cuisine, vous coordonnez, dirigez et supervisez l'ensemble de l'activité de la cuisine et de ses différentes parties. Vous organisez et coordonnez le travail de l'équipe, gérez les stocks, veillez au bon fonctionnement du service, élaborez les cartes et les menus. Vous êtes référent(e) en matière d'hygiène et de sécurité.
COMPETENCES REQUISES :
Esprit d'équipe, Management d'équipe, Connaissance des normes d'hygiène et de propreté et de sécurité, Forte créativité, Rigueur, Capacité d'adaptation, Excellent gestionnaire, Gestion du stress, Sens de l'organisation, capacité à former et à transmettre son savoir, Sens du client
Expérience requise : Minimum 3 ans.
Rémunération selon profil (sur 13 mois). 39 heures par semaine.
RESTAURANT FERME LES WEEK-ENDS.
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