Description du poste :
MISSION Assurer la mise en place de la cuisine Réaliser la plonge (vaisselle et batterie Préparer les matières premières (épluchage, découpe, taillage des légumes Aider à la préparation simple des plats Nettoyer et entretenir les espaces de travail Appliquer strictement les normes d'hygiène (HACCP)
POSTE Poste en cuisine au sein d'une équipe de 9 personnes Contrat : extra avec possibilité de missions longues Horaires : amplitude entre 6h et 16h Rémunération : 12,02 PROFIL Maîtrise des normes HACCP obligatoire Minimum 2 ans d'expérience comme commis de cuisine (ou équivalent) en restauration traditionnelle, brasserie ou collectivité Dynamisme et polyvalence Capacité à travailler en équipe
Description du profil :
COMPETENCES COMPORTEMENTALES
Connaissance des normes HACCP
Maîtrise des techniques de plonge
Préparation des légumes (épluchage, découpe, taillage)
Utilisation des ustensiles de cuisine
Respect des consignes de sécurité alimentaire
Nettoyage et désinfection des postes de travail
Aide à la préparation culinaire simple
COMPETENCES COMPORTEMENTALES
Rapidité d'exécution
Rigueur
Esprit d'équipe
Motivation
Polyvalence
Organisation
Ponctualité
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