CCD saisonnier (juin à septembre) ou CDI sur une base de 35h.
Vos missions, sous l'autorité du second et du chef de cuisine :
- Préparer et élaborer les plats.
- Réaliser la cuisson des aliments.
- Respecter les fiches techniques.
- Soigner le dressage des assiettes.
- Vérifier l'ensemble de la production avant le départ en salle.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
- Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace et de qualité.
Vos compétences :
-Rigoureux, ponctuel et autonome
Votre profil :
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique,
- Connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire,
- Capacité à suivre des recettes et à travailler en équipe.
- Une expérience préalable en restauration ou dans un poste similaire est un plus.
- Vous êtes amenés à travailler du lundi au dimanche, ainsi que les jours fériés.
Journée continue et avec coupure.
2 jours de repos consécutifs.
Rémunération selon profil.
Experience: 12 Mois
Compétences: Chaîne du froid,Procédures de la marche en avant,Cuisine des spécialités régionales françaises,Dresser des plats pour le service,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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