Laboratoire culinaire du Groupe, nous créons, innovons, accompagnons les chefs du groupe au quotidien en leur proposant un catalogue de menus et de cocktails à destination de tous les lieux du groupe Barrière.
Experts en événementiel, notre capacité de production s'adapte à toutes les demandes pour des événements privés ou professionnels jusqu'à 50 000 couverts.
Sous la responsabilité du chef des cuisines, vous intégrerez, dans le cadre d'un remplacement, la Brigade de production salée du site composée de 18 collaborateurs. VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT
- Production de plats pour nos restaurants, séminaires, cabarets, buffets.
- Mise en oeuvre de différentes techniques culinaires.
- Appui des chefs et des seconds de cuisine
- Garantie de la qualité des préparations culinaires.
- Respect des délais, des fiches techniques et des procédures d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP).
TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C'EST AUSSI
- Des opportunités de mobilité
- Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière.
- L'assurance d'une intégration ludique et suivie jusqu'à la fin de la période d'essai.
- Un partenariat avec Blablacar Daily pour covoiturer au quotidien
- Un dispositif bien-être au travail
CDD de remplacement de juillet à fin août 2025 (renouvellement possible)
Contrat à 35 heures - Horaires de journée sans coupure (6h-14h)
Statut employé - Salaire brut mensuel : à partir de 1997€
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.