Vos missions principales seront : Superviser l'ensemble de la production cuisine au sein du restaurant Garantir la qualité, la régularité et la rapidité des plats servis (ramen, nouilles, bouillons) Organiser la mise en place quotidienne et les services à fort débit Encadrer, former et accompagner l'équipe de cuisine Veiller au respect strict des fiches techniques et des standards de l'enseigne Gérer les stocks, les commandes et les inventaires Contrôler les coûts matières et limiter le gaspillage Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Participer à l'amélioration continue des recettes et des process Horaires : En général : 10h-16h / 19h-00h Jour(s) de repos à déterminer Rémunération : 16 à 18 EUR brut / heure, selon profil et expérience
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