Avec un portefeuille de marques iconiques - Pom'Potes®, GoGo squeeZ®, Materne® et Mont Blanc®, Materne by Bel est l'un des leaders du snacking sain fruitier et laitier en France et aux Etats-Unis.
La qualité de ses produits, sa capacité d'innovation et son savoir-faire technologique et industriel sont autant de facteurs qui expliquent sa forte croissance aussi bien en France qu'à l'international.
Grâce à son rapprochement avec le groupe Bel, Materne by Bel offre un plus large champ de perspectives en matière de développement et d'opportunités de carrières. Description de l'offre
Pour accompagner notre croissance, notre usine Mont Blanc de 285 collaborateurs, spécialisée dans la transformation du lait pour le marché français et international, basée à Chef-Du-Pont (50), recherche son futur TECHNICIEN PRODUITS/PROCESS R&D (F/H) pour un CDD de 6 mois.
Poste en journée.
Rattaché au Responsable Développement Produits Lait, vous avez pour mission principale :
Préparation et réalisation des essais pilote R&D :
- Approvisionnement des matières premières et préparation des pesées
- Approvisionnement du lait (prélèvement dans les tanks à lait)
- Préparation des gourdes, boites métal (numérotation, retrait de bague, étiquetage)
- Conduite des équipements du pilote R&D (Pilotes yaourt et crème dessert, homogénéisateurs, mélangeurs, remplisseuse, sertisseuses, stérilisateurs)
- Conduite d'équipements (suivi de fermentation sur équipement Cinac®)
- Réalisation des analyses physico-chimiques et étalonnage (pH, viscosité, extrait sec)
- Remplissage des feuilles d'essais
- Nettoyage des équipements du pilote et de la zone R&D (chambre froide, salle pesée)
- Suivi métrologique des températures des chambres froides et des congélateurs
- Assurer le rangement des échantillons (échantillothèques, suivi des DLUO)
- Participation aux dégustations de produits en cours de développement
- Préparation des colis du service (MP, échantillons, maquettes)
- Participation au bon fonctionnement du pilote (gestion matières premières et emballages, commandes de consommables, alerte sur le mauvais fonctionnement des équipements)
- Vous travaillez en collaboration avec les chefs de projets
- Respect des règles QHSE
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