Bts diététique-nutrition & restauration-pullman paris -bac 2 f/h

Le Pullman Paris Montparnasse est un hôtel 4 étoiles moderne situé au cœur de Paris. Il dispose de plusieurs espaces de restauration accueillant une clientèle variée, allant des voyageurs d’affaires aux touristes et événements professionnels. L’établissement met un accent particulier sur la qualité des produits, l’innovation culinaire, l’équilibre nutritionnel des menus et une expérience client irréprochable. Profil recherché Étudiant(e) admis(e) ou en cours d’admission en BTS Diététique à l’IFFP Nanterre Intérêt pour la restauration et la nutrition Rigueur et sens de l’organisation Esprit d’analyse et précision Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique Sens du service et de la qualité Pourquoi rejoindre Pullman Paris Montparnasse ? découvrir la nutrition appliquée au secteur hôtelier travailler dans un environnement moderne et innovant développer des compétences professionnelles concrètes acquérir une expérience valorisante dans un établissement reconnu Présentation de l’établissement Le Pullman Paris Montparnasse est un hôtel 4 étoiles moderne disposant de plusieurs espaces de restauration accueillant une clientèle variée : voyageurs d’affaires, touristes internationaux et événements professionnels. L’établissement accorde une attention particulière à : la qualité et la fraîcheur des produits l’équilibre nutritionnel des menus l’innovation culinaire l’expérience client Dans ce cadre, l’hôtel souhaite intégrer des alternants en BTS Diététique afin de contribuer à l’amélioration de son offre alimentaire et nutritionnelle. Entreprise : Pullman Paris Montparnasse Formation : BTS Diététique – IFFP Nanterre Lieu : Paris 14ᵉ – Hôtel Pullman Paris Montparnasse Début de l’alternance : Septembre 2026 Type de contrat : Alternance (contrat d’apprentissage ou de professionnalisation) Missions principales Encadré(e) par les équipes restauration et qualité, vous participerez à : l’élaboration de menus équilibrés adaptés à la clientèle de l’établissement l’analyse et l’amélioration de la qualité nutritionnelle des plats proposés le contrôle du respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) l’information et le conseil sur les apports nutritionnels des menus la participation à la gestion des approvisionnements et des produits la collaboration avec les équipes cuisine et service la contribution à l’innovation et à l’amélioration de l’offre alimentaire