Poste à pourvoir de suite pour le restaurant NOMAD, situé dans l'hôtel 4* Ki Space Hotel & Spa à Serris (77), près de Val d'Europe.
Placé sous les ordres du Chef Exécutif, du Second, des Chefs de Partie, vous serez en charge de tous types de travaux : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, faire le service (déjeuner, diner).
En fonction de vos aptitudes et progrès, vous pourrez voir vos responsabilités élargies, et participez à des tâches plus complexes, comme la préparation d'une entrée ou la cuisson de certaines viandes.
Vos activités (liste non exhaustive) :
-Mise en place du service.
-Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples.
-Dresser des plats.
-Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques.
-Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
-Intégrer petit à petit les différentes techniques de production culinaire.
Profil recherché :
- Vous avez diplômé(e) d'une École Hôtelière ou avez au moins un an d'expérience significative sur un poste identique dans des restaurants de qualité
- Vous savez travailler de manière efficace dans un environnement rapide et exigeant
- Vous avez une bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Vous êtes capable de travailler en équipe et de collaborer avec d'autres membres du personnel
- Vous avez le sens de la discipline et le respect d la hiérarchie
- Grande capacité de travail, forte motivation et bonne communication
Conditions d'exercice :
- Horaires variables, 1 jour de coupure par semaine
- Travail le week-end et jours fériés
- La cuisine étant ouverte et au contact des clients, une tenue irréprochable est demandée.
Avantages :
- Mutuelle entreprise
- Repas personnels et tenue fournis
- Prise en charge du titre de transport à hauteur de 50%
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