Description du poste
Au sein de notre restaurant gastronomique 1 étoile au guide Michelin, vos missions en tant que 1/2 chef de partie seront les suivantes :
- Responsable de son poste de travail et de sa partie
- Réceptionner et contrôler la qualité des marchandises
- Appliquer les normes HACCP
- Gestion des stocks
Qualifications
PROFIL RECHERCHÉ
Vous êtes passionné(e) par l'univers de la gastronomie et disposez des qualités suivantes :
- Expérience en cuisine gastronomique
- Bonne connaissance technique et maîtrise des standards du service en restauration étoilée
- Professionnalisme, rigueur, perfectionnisme
Rejoignez notre équipe dynamique et ambitieuse.
Informations supplémentaires
Poste Logé individuel et Nourri
Service en continu restaurant ouvert uniquement au dîner
Contrat CDD jusqu'au mois d'octobre 2023
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