Chef de partie h/f

Restaurant limitrophe à Massy mais situe à Palaiseau dans l'Essonne (91).
Restauration moderne avec une carte de 8 plats qui se renouvelle et évolue chaque semaine et une carte de tapas de 16 petites entrées gourmets pour vos apéros préféré !
Ce lieu propose des privatisations pour des événements pros et privés.
Nous recherchons dans le cadre de notre développement de groupes de privatisation un chef de partie expérimenté au moins de 5 ans capable de prendre un nouveau challenge.
Missions :
Les principales tâches du chef de partie sont :
* Contrôler et ranger les marchandises de sa partie
* Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie (principalement au chaud)
* Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis
* Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
* Veiller à offrir au client des produits de qualité avant envoi
* Améliorer le fonctionnement de la cuisine et proposer des solutions
* Aider à la prévisualiser les commandes groupés
Poste à pourvoir dès que possible pour une durée de 4 mois entre 25 et 30 heures par semaine (possiblement évolutif sur le mois de novembre en 39:00).
Nous cherchons une personne autonome avec de belles compétences techniques et capable de s'adapter rapidement à un environnement. Une belle personnalité avec un réel sens du travail, une force de caractère (équilibrée) et de l'honnêteté.
nous vous attendons pour un entretien ?
ouvert du lundi au samedi
Type d'emploi : CDI, CDD
Durée du contrat : 4 mois
Rémunération: à partir de 13,00€ par heure
Formation:
* Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel