Directeur(-rice) de restaurant

Enseigne de restauration actuellement en pleine transformation, flunch, grâce à l'ensemble de ces collaborateurs, innove chaque jour pour offrir à ses clients une expérience de restauration la plus optimale possible.
Pour l'ensemble des collaborateurs flunch qui oeuvrent chaque jour, que ce soit aux postes d'employé(e) de restaurant, d'adjoint(e) ou de Directeur(rice), nous souhaitons pouvoir les accompagner et les faire se développer au sein de l'entreprise. Fervents pratiquants de la promotion interne, tous ceux qui le souhaitent et s'en donnent les moyens peuvent se tracer un beau chemin chez flunch !
Flunch, enseigne en pleine transformation, leader dans le domaine de la restauration en libre-service, recherche un(e) Directeur(-rice) de Restaurant pour l'un des restaurants du Nord de la France.

Fort(e) d'une appétence pour le produit et d'une expérience dans le secteur de la restauration, tu seras responsable d'un centre de profit, du bon fonctionnement et du développement du restaurant, dans le respect des attendus de la Marque.
Tu seras rattaché(e) à la Direction des Opérations Régionales et auras pour objectifs :

- Développer le Chiffre d'Affaires en étant un acteur fort de son restaurant et en adoptant une démarche de prospection, de satisfaction et de fidélisation client.
- Porter une vision par le déploiement des politiques de l'entreprise et veiller au respect de l'application des règles de la Marque en matière d'excellence opérationnelle, de QSE, de Ressources Humaines etc.
- Assurer l'efficience économique durable de son restaurant en optimisant le pilotage du compte d'exploitation et en étant force de propositions (frais de personnel, démarque, etc.)
- Constituer, animer et développer ses équipes en garantissant la qualité du dialogue social.
Ce que nous recherchons chez toi :

- Une passion sincère pour le produit, qui fait toute la différence
- Une expérience marquante dans le secteur de la restauration, avec une expertise reconnue
- Une solide maturité managériale, forgée par la direction et la gestion d'un centre de profit, idéalement dans une chaîne en pleine expansion
- Un leadership naturel : une posture affirmée, un courage managérial, et une capacité à inspirer et guider ton équipe à travers le changement tout en restant engagé et adaptable
- Un dynamisme à toute épreuve, associé à une rigueur opérationnelle sans faille
- Une aisance avec les outils informatiques pour une gestion moderne et efficace
- Une autonomie exemplaire, toujours dans le respect des objectifs et attentes de l'Entreprise
Salaire brut mensuel sur 13 mois
Bonus annuel sur objectifs avec un enjeu compris entre 8 et 10K€
Un week-end de repos toutes les 4 semaines minimum
Statut cadre
Forfait jours
25j de CP + RTT