Chef de partie (h/f)

Poste

Avec plus de 180 agences d’emploi spécialisées par domaine d’activité et réparties sur l’ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l’année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l’ingénierie, des services, de la santé et du médical.

Nous recherchons pour l'un de nos partenaires, un hôtel 4 étoiles, situé à Chassieu, un chef de partie en CDI.

Vos missions :
-Préparer et cuisiner les plats selon les fiches techniques et les directives du chef de cuisine
-Assurer la gestion des stocks et le contrôle des matières premières
-Veiller à la qualité, à la rapidité et à la présentation des plats
-Participer à la formation et à l’encadrement des commis de cuisine
-Maintenir un poste propre et organisé
-Respecter les normes d’hygiène HACCP

Poste à pourvoir en CDI 39h/semaine. Pas de service le vendredi soir, ni le week-end. 3 services en continu et 2 en coupure par semaine.
Fermeture annuelle : 3 semaines en août et 2 semaines en décembre

Le site est situé dans une zone peu desservie par les transports en commun. Il est donc fortement recommandé de se déplacer en véhicule personnel.



Le poste est basé à Chassieu

Profil recherché

-Expérience confirmée en restauration traditionnelle ou séminaires
-Rigueur, autonomie, sens de l’organisation
-Esprit d’équipe

Rémunération

2370 €/mois - 1850€ net + prime trimestrielle + 50% transport + prime de distance + 60% de la mutuelle prise en charge