Chef de partie

Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !
Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.
Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :

- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.

Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.
Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions !
Venez faire une saison en France dans de beaux hôtels 4 et 5 étoiles avec logement de fonction et des conditions salariales optimales, pour un poste de Chef de Partie au sein d'établissements prestigieux.
Le/la Chef de Partie sera en charge de l'organisation, de la préparation et du dressage des plats au sein de sa partie, dans le respect des standards de qualité de la maison. Il/elle assurera également la gestion des stocks, le contrôle des marchandises et le bon déroulement du service en coordination avec la brigade.
Missions principales

- Assurer la mise en place et la production culinaire sur sa partie
- Respecter les fiches techniques et les standards de présentation
- Garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à la réception, au contrôle et au rangement des commandes
- Encadrer les commis et apprentis affectés à sa partie
- Collaborer étroitement avec le Chef et le Sous-Chef pour assurer le bon déroulement des services
- Expérience confirmée en cuisine semi-gastronomique ou dans de belles maison
- Première expérience réussie au poste de Chef de Partie dans une maison de standing
- Sens de l'organisation, rigueur et réactivité
- Esprit d'équipe et respect de la hiérarchie
- Niveau de français ou d'anglais minimum requis pour assurer la communication en cuisine
- Disponible immédiatement pour la saison
- Localisation : France entière
- Poste en CDD saisonnier à pourvoir immédiatement
- Rémunération : 2564€ brut / mois
- Nourri et Logé pris en charge par l'établissement