Dokhan Luxury Hotels : Nous sommes profondément engagés en faveur de l’égalité des chances et voyons la diversité comme une richesse essentielle pour notre entreprise. Nous avons à cœur de recruter, valoriser et encourager les talents, quels que soient leur genre, leur orientation sexuelle, leurs croyances, leur origine ou leur situation de handicap.
Descriptif du poste
* Service aux clients : Répondre aux appels téléphoniques et prendre les commandes de room service
* Présenter la carte et conseiller les clients sur les plats, boissons ou suggestions du chef
* Préparer les commandes (mise en place, vérification, dressage des plateaux)
* Effectuer la livraison des commandes en chambre avec soin, discrétion et courtoisie
* Débarrasser les plateaux en chambre ou dans les couloirs selon les procédures établies
* Assurer la facturation correcte des commandes et la transmission au service comptabilité ou réception
Hygiène & logistique
* Maintenir les espaces de travail propres et organisés (office, chariots, plateaux)
* Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
* Participer à la gestion des stocks de produits, consommables et matériel de service
* Signaler tout dysfonctionnement technique ou incident au service concerné
Relation client
* Accueillir chaque client avec professionnalisme et respect des codes du luxe
* Faire preuve de discrétion et de sens du détail
* Anticiper les besoins des clients réguliers
* Représenter l’image de l’hôtel auprès des clients dans leur espace privé
Profil recherché
* Bac +2/3 en hôtellerie-restauration, management F&B, école hôtelière
* Certifications en gestion ou en management appréciées
* 3 à 5 ans d’expérience en restauration de luxe, dont au moins 2 à un poste similaire
* Expérience dans un environnement 5 étoiles
* Très bon niveau d’anglais
Avantages
* Prime de cooptation
* Événements internes (anniversaires, déjeuners, meilleurs employés...)
* Mobilité intragroupe
* Logement
* Cantine du personnel
* Mutuelle avantageuse prise en charge à 50%
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France
J-18808-Ljbffr
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