Serveur / serveuse en restauration (h/f)

FICHE DE POSTE : SERVEUR / SERVEUSE EN SALLE

Position hiérarchique : Sous l'autorité du Responsable de bar
Encadrement : Extra / Stagiaire
Lieu de travail : (Étincelle / Datcha Le Gosier)

Missions principales :
Accueillir et installer les clients
Présenter la carte et conseiller les clients
Prendre les commandes
Servir les plats et les boissons
Débarrasser les tables et préparer les suivantes
Encaisser les clients
Maintenir la propreté de la salle

Activités secondaires :
Mise en place de la salle
Conseils œnologiques et gastronomiques
Liaison cuisine/salle
Gérer les réclamations

Compétences requises :
Sens de l'accueil, mémoire, organisation
Bonne présentation et expression orale
Maîtrise des techniques de service
Connaissances en restauration (souhaitées)

Formation & expérience :
CAP/BEP/Bac Pro Restauration
Expérience indispensable

Conditions de travail :
Horaires variables (soirs, week-ends)
Station debout prolongée
Travail en rythme soutenu
Port d'uniforme