Notre boulangerie : Maison Lou Pan (« Le Pain » en patois Bressan)
Boulangerie récente (Juillet 2021) en perpétuel développement (des recettes et des techniques anciennes comme nouvelles), cadre très agréable et lumineux
(voir notre site internet : lou-pan.fr ou notre page Facebook : Lou-Pan)
Activité snacking (pains à sandwichs, quiches, pizzas.) pâtisserie en développement, partenariat avec des producteurs locaux.
Nos ambitions :
Satisfaire nos clients au quotidien, nous prenons soin de leur santé en sélectionnant les meilleures matières premières et axons nos actions sur la nutrition et la santé. Nous privilégions les circuits courts et mettons tout en œuvre pour avoir le moins d'impact carbone possible.
Vos missions :
Vous participez au développement des nouvelles recettes, vous avez le sens du travail en équipe, aimez les challenges et la nouveauté, vous serez chargé de la fabrication des différentes pâtisseries, brioches, levain, ....
Vous êtes :
Ponctuel, dynamique, rigoureux, autonome, aimant la boulangerie traditionnelle
Conditions :
Vous travaillerez sur des farines locales, des pains au levain, viennoiseries faites maison
Vous travaillerez avec du matériel récent et entretenu, dans un environnement agréable et vivant, dans un tout nouveau laboratoire lumineux (vue sur l'extérieur)
2 jours de repos consécutifs
35 H CDI salaire minimum 1900€ Net (à définir selon expérience, majoration de dimanche et jours fériés 25%)
Prime de fin d'année (suivant convention de la boulangerie),
heures supplémentaires rémunérées, salle de pause..........
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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