Sous la responsabilité du Chef de cuisine, l'alternant pâtissier pourra découvrir et développer ses compétences grâce au missions suivantes :
- Participer à la mise en place du poste
- Réaliser les préparations préliminaires à la réalisation des entremêts
- Participer aux cuissons
- Participer aux dressages des desserts et en assurer la bonne présentation
- Respecter les fiches techniques établies par le Chef de cuisine
- Assurer le nettoyage des plans de travail, ustensiles de cuisine et des locaux
- Respecter les règles d'hygiène HACCP et les normes en vigueur
- Participer au rangement et au conditionnement des produits dans les chambres froides, les congélateurs et surgélateurs- Vous êtes actuellement en CAP/BEP/Bac pro cuisine ou pâtissier si possible une mention complémentaire dessert à l'assiette serait apprécié
- Vous maîtrisez les bases de l'anglais
- Vous aimez le travail en équipe, et connaissez les normes HACCP.
- Motivé(e), volontaire, rigoureux/se, initiatives
Poste à promouvoir à partir d'août 2025.
Vos avantages
- Mutuelle d'entreprise & avantage repas
- Participer à l'essor et au développement d'une jeune entreprise innovante
- Intégrer un groupe hôtelier à dimension humaine offrant des opportunités d'évolution.
« Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap »
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