Le Restaurant universitaire La Courtaisière (La Roche-sur-Yon) recherche son/sa Responsable d’approvisionnement.
Vous aimez le contact avec les étudiants? Vous aimez le milieu de la restauration collective tout en bénéficiant de vos week-ends et d'horaires réguliers? Venez rejoindre l'équipe du restaurant universitaire La Courtaisière - Crous de Nantes à la Roche-sur-Yon.
Vos missions :
- Responsable de la bonne tenue du magasin, tenir la comptabilité denrées, matériels, produits d'entretien,
- Prendre en charge les opérations de réception, de rangement, de stockage et de distribution des denrées alimentaires, des matériels et des fournitures,
- Assurer la tenue des stocks entrées-sorties,
- Effectuer les inventaires mensuels,
- Interlocuteur des fournisseurs, passer notamment les commandes courantes,
- Connaître le seuil de réapprovisionnement et informer le chef de cuisine des marchandises manquantes,
- Suivre et veiller à la bonne exécution des marchés,
- Participer à la recherche de nouveaux produits,
- Veiller au nettoyage des locaux et du véhicule placés sous sa responsabilité,
- Effectuer les livraisons à la cafétéria avec le véhicule réfrigéré,
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de santé et de sécurité en vigueur.
Permis B indispensable.
Le salaire peut varier en fonction de l’expérience du/de la candidat/candidate.
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