Chef de secteur restauration concédée h/f

Chef de Secteur Restauration Concédée H/F, Saint-Priest

Contrat en CDI

Présentation du poste

Dans le cadre du renforcement de sa présence et de son développement à travers la France, Newrest Restauration recrute un Chef de Secteur au sein de notre Direction Régionale basée à Saint-Priest.

Missions principales :

1. Gérer en autonomie le portefeuille clients de votre secteur, en assurant un suivi personnalisé et en établissant une relation de confiance avec eux.
2. Superviser la prestation de services dans le respect du budget, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
3. Travailler en étroite collaboration avec l’équipe commerciale pour définir et atteindre les objectifs communs.
4. Manager un réseau multi-sites de collaborateurs (chefs gérants, cuisiniers, employés de restauration).
5. Être l'interlocuteur(trice) privilégié(e) des clients pour garantir un service de haut niveau.
6. Mettre en place des plans d'action et accompagner les chefs gérants dans la maîtrise de leur activité, notamment le contrôle des coûts.
7. Veiller au respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Profil recherché :

* Formation initiale idéalement en hôtellerie/restauration.
* Expérience réussie en gestion multi-sites et multi-segments (santé, scolaire, entreprise).
* Maîtrise des métiers culinaires, qualités relationnelles, écoute, disponibilité, enthousiasme.
* Aptitude à animer une équipe en réseau, sens de la négociation, capacité à atteindre les objectifs et fidéliser les clients.

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidature, y compris celles de personnes en situation de handicap.

A propos de Newrest :

Humilité, simplicité, efficience, sens des responsabilités : telles sont les valeurs de Newrest. Avec 36 000 collaborateurs dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest intervient dans divers secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.

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