Agent polyvalent des ecoles

Détails de l'offre

Famille de métiers Architecture, bâtiment et logistique > Hygiène et propreté des locaux Grade(s) recherché(s) Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Temps de travail Temps complet Télétravail Non Management Non Experience souhaitée Débutant Descriptif de l'emploi Agent polyvalent d'entretien, restauration, passages écoles (h/f) :

- Déplacements à l’intérieur du lieu d’intervention ou sur plusieurs lieux différents
- L’activité peut s’exercer en présence d’usagers (espaces publics) ou en dehors des heures de travail de l’établissement concerné
- Prise de poste à 06h00
- Station debout
- Respect des délais liés aux temps de restauration collective
- L’emploi du temps peut être modifié pendant les vacances scolaires et selon les besoins du service Missions / conditions d'exercice Activités principales :

Assurer le service de restauration scolaire :
- Organiser son travail en fonction de l'organisation du service et des consignes orales ou écrites
- Réceptionner et vérifier les livraisons
- Vérifier l'aspect des aliments et les dates limites de consommation
- Prendre toutes les précautions en matière de respect de la chaîne du froid et de conservation des aliments
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Contrôler les températures des réfrigérateurs et les noter
- Préparer les tables
- Préparer les plats en fonction des capacités des enfants
- Mettre en température les plats, en respectant les préconisations du fournisseur et en faisant preuve de bon sens
- Contrôler les températures des produits (à cœur) avant de les servir et les noter sur les fiches prévues à cet effet
- Assurer le suivi et la conservation des échantillons témoins
- Faire passer les plats, desservir, nettoyer les tables
- Faire remonter les informations importantes à la responsable de service et/ou les référentes

Assurer le nettoyage et l’entretien des locaux du restaurant scolaire :
- Nettoyer et désinfecter le matériel
- Ranger les produits utilisés dans des espaces adaptés
- Lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation afin d’effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter
- Vérifier la quantité et la qualité des produits, alerter si nécessaire sur le stock de produits
- Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler.

Activités annexes :
- Assurer les remplacements sur l’entretien des locaux selon les besoins du service
- Assurer la surveillance des passages piétons aux abords des établissements scolaires
- Assurer le service lors de manifestations municipales / cérémonies officielle / Profils recherchés Savoirs :
- Connaître les règlements et consignes en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Connaître les produits et des matériels d’entretien
- Connaître les règles de sécurité dans le stockage des matériels et des produits

Savoir-faire :
- Appliquer les règles de sécurité et d'hygiène
- Transmettre des informations aux différents interlocuteurs

Savoir-être :
- Sens de l'observation
- Ecoute, capacité de communication
- Patience
- Rigueur et sens de l’organisation