Sommelier

Recrutement – Sommelier / Sommelière (H/F)


Le Restaurant Blanc, distingué de deux étoiles au Guide Michelin, propose une vision exigeante et contemporaine de la haute gastronomie française sous la direction du Chef Shinichi Sato.


À travers une sélection rigoureuse des produits et une maîtrise technique d’une grande précision, chaque création célèbre avec subtilité l’expression des saisons, dans un cadre élégant et raffiné.


Vos missions :

* Assurer le service des vins et boissons en salle avec élégance et précision
* Conseiller et accompagner la clientèle dans les accords mets et vins
* Participer à la gestion de la cave et au suivi des références
* Collaborer étroitement avec les équipes de salle et de cuisine afin d’offrir une expérience harmonieuse


Profil recherché :

* Expérience en restauration gastronomique souhaitée
* Bonne connaissance des vins, spiritueux et accords mets-vins
* Sens du détail, rigueur et esprit d’équipe
* Passion pour la gastronomie, le vin et le service
* Nécessité de pouvoir échanger en anglais avec la clientèle internationale (toutes connaissances supplémentaires en mandarin, japonais seront hautement valorisées)


Nous offrons :

* Un environnement exigeant et formateur
* L’opportunité de rejoindre une maison deux étoiles Michelin
* Une équipe passionnée et engagée



Nos portes sont ouvertes à celles et ceux qui ont soif de progresser et une passion pour la gastronomie, le service et les relations humaines.


Veuillez adresser votre CV à :

join-us@blanc-paris.com