Pizzaïolo h/f

À propos de nous

Le Puy du Fou est devenu un phénomène dans le monde du spectacle. Il a brisé les codes et inventé une nouvelle génération de parc avec un concept artistique unique, cinq fois récompensé dans le monde depuis 2012.

6 000 hommes et femmes le font vivre et grandir avec passion.

Quel que soit leur poste, ils n’ont qu’un seul objectif : rechercher l’excellence pour créer l’émotion et faire rêver des millions de visiteurs chaque année.

Dans plus de 100 métiers, chacune de nos équipes, chacun de nos talents est encouragé à repousser ses propres limites, à se dépasser et devenir une référence dans son domaine. Viser plus haut pour rendre possible ce qui paraît impossible, c’est notre ambition car les rêves sont faits pour être réalisés !

Chaque jour, nous réalisons des rêves ! Et vous ?


Mission

En rejoignant nos équipes, vous deviendrez le chef d’orchestre d’une production culinaire d’envergure.



Vos missions :

* Préparer et réaliser les pizzas dans le respect des fiches techniques (pâtes, garnitures, cuisson),

* Maîtriser la cuisson au four et assurer une production régulière et qualitative,

* Gérer les stocks, les approvisionnements et le rangement des denrées alimentaires,

* Respecter la cadence du service et la synchronisation avec l’équipe de salle,

* Contribuer à la satisfaction des convives en garantissant une expérience de qualité,

* Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire,

* Participer à l’entretien et au bon état du matériel et des installations.


Profil

Plus qu’un métier, une expérience collective :

* Vous êtes titulaire d’un BEP/CAP Cuisine, Bac Pro ou avez une première expérience solide en tant que pizzaïolo (3 à 5 ans sur un poste similaire),

* Vous maîtrisez les techniques culinaires italiennes et les normes HACCP,

* Créatif, motivé et passionné, vous aimez relever les défis et travailler en équipe,

* Rigoureux, méthodique et réactif, vous savez garder le rythme en période d’intensité,