Directeur d'atelier culinaire (h/f)

PpAnsamble recherche un(e) Directeur(rice) pour son Atelier Culinaire (cuisine centrale) situé à PORTET-SUR-GARONNE (31). /p pbNombre de repas préparés sur le site : /b 6200 repas par jourbr/bNombre de collaborateurs sur le site : /b 25 collaborateurs /p pbHoraires : /b du lundi au vendredi - statut cadre - forfait 215 jours/an /p h3Détails de l’offre /h3 pRattaché(e) au Directeur Régional (ou directeur(rice) d'agence) et assisté(e) au quotidien par un/une directeur(rice) adjoint(e), vous gérez en autonomie votre site de production avec vos collaborateurs. /p h3Vos missions sont les suivantes : /h3 ul liVous dirigez, planifiez et contrôlez la production culinaire et la distribution des repas en liaison froide, /li liVous êtes responsable de l’exécution des contrats, de la fidélisation et de la satisfaction des clients, /li liVous garantissez le respect des engagements économiques et budgétaires, l’optimisation de votre chiffre d’affaires et de votre compte d’exploitation, /li liVous préparez les budgets annuels, /li liVous managez votre équipe (fixation des objectifs et évaluation des performances, suivi des formations, vous assurez leur montée en compétences), /li liVous êtes le/la garant(e) de bonnes conditions de travail et veillez à la qualité du climat social sur votre site, /li liVous garantissez le respect des normes d’hygiène alimentaire, de sécurité au travail et les procédures d’entreprise. /li /ul h3Les avantages proposés sur le poste /h3 ul li13ème mois /li liPrime annuelle sur objectifs /li liVéhicule de fonction 5 places /li liPossibilité d'évolution /li liParcours personnalisé d'intégration et de formation /li liAvantage en nature sur les repas /li liPlan d'épargne PERCO /li liCompte Epargne Temps /li liMutuelle et prévoyance avantageuses /li liAccès prestations comité d'entreprise /li liPossibilité de place(s) en crèche /li liConvention collective de la restauration collective /li /ul h3Profil et expérience /h3 pIssu(e) de la filière cuisine ou ingénieur(e) agroalimentaire, vous avez évolué régulièrement dans votre parcours professionnel jusqu’à la gestion d’un centre de profit. /p pVous maitrisez les normes de sécurité et d'hygiène alimentaire (HACCP), de sécurité au travail et vous avez des connaissances de base en droit du travail. /p pVous témoignez d’une expérience managériale acquise en restauration ou industrie agroalimentaire. /p pGestionnaire (gestion financière et budgétaire), vous aspirez à piloter votre activité et centre de profits. /p pVous alliez aisance relationnelle, sens de l’équipe, rigueur et goût du travail bien fait. /p pVous avez démontré votre capacité d'innovation pour faire évoluer ou accompagner l'évolution des process. /p /p #J-18808-Ljbffr