Vos missions principales
* Conception et réalisation d'entremets salés, sucrés et desserts de restaurant
* Décoration et finition des productions
* Dégustation, vérification et rectification des préparations
* Préparation de garnitures, sauces variées, pâtes, préparations glacées, pains
* Participation à l'élaboration de la carte des desserts en accord avec le chef de cuisine
* Organisation et contrôle du travail d’une équipe si nécessaire
* Gestion des stocks et des commandes
Les horaires
* Poste à 39h/semaine
* Travail du mardi au dimanche
* 2 jours de congés : le lundi + 1 jour en semaine
* 2 jours en journée continue : 15h00 – 22h00
* 3 jours en coupure : 9h00 – 14h00 / 19h00 – 22h30
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