Le ou la vendeur(se) polyvalent(e) en boulangerie assure l'accueil, la vente, la mise en valeur des produits et la satisfaction des clients tout en contribuant au bon fonctionnement du point de vente. Il y a 3 postes à pourvoir.
1. Accueil et conseil client
- Accueillir et renseigner la clientèle avec professionnalisme et sourire
- Identifier les besoins et conseiller sur les produits (pains, viennoiseries, pâtisseries, formules, boissons.)
- Fidéliser les clients grâce à une qualité d'accueil constante
2. Vente et encaissement
- Mettre en valeur les produits en vitrine (présentation, réassort, étiquetage)
- Effectuer les ventes selon les procédures internes
- Encaisser les règlements et assurer la tenue de la caisse
- Gérer les commandes clients (réservations, précommandes, retraits)
3. Préparation et mise en place
- Préparer les produits de vente rapide (sandwichs, formules du jour, boissons, desserts)
- Vérifier la qualité et la fraîcheur des produits avant mise en vente
- Assurer le réassort régulier tout au long de la journée
4. Hygiène, sécurité et entretien
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP)
- Participer au nettoyage de la zone de vente, du matériel et des vitrines
- Respecter les consignes d'hygiène, de port de tenue et de sécurité en vigueur
5. Polyvalence et esprit d'équipe
- Participer à la réception et au rangement des marchandises
- Travailler en coordination avec le laboratoire de production
- Contribuer à la bonne ambiance de travail et à la qualité du service global
Compétences requises
Savoirs (connaissances)
- Connaissance des produits de boulangerie-pâtisserie
- Notions de gestion de caisse et de relation client
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Savoir-faire (techniques et pratiques)
- Accueillir, écouter et conseiller efficacement
- Gérer plusieurs tâches simultanément
- Maintenir un espace de vente propre et attractif
- Encaisser avec rigueur et rapidité
Savoir-être (attitudes et qualités)
- Sourire, dynamisme et sens du service
- Rigueur, ponctualité et fiabilité
- Bonne présentation et expression claire
- Goût du travail en équipe et esprit d'initiative
Conditions de travail
- Temps plein - 35 h/semaine
- Travail en horaires décalés (matinées, week-ends, jours fériés selon planning)
- Station debout prolongée et rythme soutenu aux heures de pointe
- Environnement convivial et artisanal
Rémunération
- Selon profil et expérience
- Possibilité d'avantages (repas, remises, primes d'assiduité)
Objectif du poste
Garantir une expérience client de qualité en assurant un service rapide, souriant et rigoureux, tout en contribuant activement à la mise en valeur et à la performance commerciale de la Maison de Rozières.
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