Ams73 - boulanger / boulangère (h/f)

Overview

AMS73 - Boulanger / Boulangère (H/F) 73 - ST JEAN DE MAURIENNE
SAISON HIVER 2025-2026. Possibilité de logement. Contrat renfort saison hiver du 1er décembre au 30 avril basé à St Jean de Maurienne. Dans un réel engagement pour conserver votre savoir-faire, nous recrutons un Boulanger / Boulangère, futur(e) gardien(enne) du bon pain !


Responsabilités

* Fabrication des baguettes et pains spéciaux ange : pétrissage, division, façonnage, pousse et cuisson
* Respect des process de fabrication Ange
* Fournir le magasin en pains cuits tout au long de la journée selon les besoins et les relances
* S'adapter aux gros volumes de fabrication
* Entretien du petit et gros matériel de préparation (pétrin, fermento, batteur...)
* Veiller à la traçabilité des produits


Profil souhaité

* Titulaire du CAP Boulangerie ou 3 ans d'expérience dans les métiers de la boulangerie
* Vous faites preuve de curiosité
* Vous êtes rigoureux et ponctuel et avez un bon relationnel
* Vous connaissez les différentes farines et savez faire les pesées selon l'élaboration des recettes
* Vous savez travailler les pains spéciaux
* Vous représentez l'image de l'établissement et votre tenue doit être à cette image


Expérience

* 3 An(s) Cette expérience est indispensable
* CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable


Compétences

* Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
* Caractéristiques des farines levure, additifs
* Conduire une fermentation
* Diviser la masse de pâte en pâtons
* Doser des ingrédients culinaires


Informations complémentaires

* Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
* Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie


Conditions de travail

* Horaires par roulement : 4h00-11h00, 8h00-14h00, 14h00-20h00
* Repos hebdomadaire le dimanche
* Type de contrat : Saisonnier - 5 Mois
* Contrat travail Durée du travail 39H/semaine
* Travail en horaires décalés


Rémunération et avantages

* Salaire brut : Mensuel de 2350.00 Euros sur 12 mois
* Selon profil + primes CC
* Mutuelle prise en charge à hauteur de 50%
* Participation repas 10€ / jour travaillé
* Pain offert


Employeur


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