Mission: Réception des citernes (contrôle administratif, contrôles des volumes, prises d'échantillons pour le laboratoire, déchargement et chargement) Relogement - Assemblage Effectuer des travaux relatifs à la préparation des vins avant mise en bouteille. Echantillonnage (laboratoire, client) Filtration tangentielle Maintenir une hygiène quotidienne de la cave et du matériel vinaire
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