Chef de partie h/f

À propos de Château de Noirieux LE CHATEAU DE NOIRIEUX (Briollay dans le département 49) recrute son Chef de partie H/F ! Le château de Noirieux ancré dans un parc de 9 hectares propose 19 chambres, bar, restaurant, terrasse, séminaire, jardin intérieur, espace weellness avec piscine et salle de soins. À 20min d’Angers, franchissez la grille d’honneur pour découvrir le cadre d’exception que vous offre le château grâce à sa demeure de prestige forte de cinq siècles d’histoire et sa vue apaisante sur la nature angevine. Venez au château de Noirieux vivre l’art à la française, subtile alliance de tradition et de luxe raffiné. Le poste Vos missions principales : Rattaché au chef du restaurant, vous serez en charge de : Contrôler et ranger les marchandises Fabriquer, dresser, envoyer les plats Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis Respecter les règles d’hygiène et de sécurité Veiller à offrir au client des produits de qualité Contribuer à véhiculer l'image attendue du Château de Noirieux. Profil recherché Votre profil : Expérience probante et doté d'un diplôme de cuisine et ou similaires Vous êtes polyvalent dans les tâches culinaires ; Vous avez une excellente connaissance des produits et de l’utilisation des équipements de cuisine ; Vous avez la capacité d’organiser et de diriger le travail en équipe ; Vous avez une bonne connaissance et savez respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ; Vous êtes rigoureux, organisé, créatif et résistant aux fortes cadences ; Vous avez la capacité à travailler le weekend et jours fériés ; Vous possédez le permis B ; Modalités : Contrat : CDD jusqu'au 31 octobre Rythme : 39h/semaine Rémunération : Fixe négociable selon expérience Poste évolutif ! Pour plus d’informations, n’hésitez pas à visiter notre site internet : https://www.chateaudenoirieux.com/fr