Durée: 4 à 6 mois
A Partir de février
Responsabilités humaines
* S’assurer du bon déroulement du repas
* Prendre les consignes et remonter les informations nécessaires (concernant les facturationset les demandes spécifiques des clients)
* Assurer la liaison entre la cuisine et la salle (transmission des commandes et remarques desclients)
* Accueillir et accompagner le client
Responsabilités caisse
* Préparer les additions
* Vérifier la caisse en cas d’absence du responsable du restaurant
* Vendre les services de l’hôtel et faire de l’up-selling
* Encaisser et clôturer chaque facture après son paiement
* Assurer linventaire mensuel sous le contrôle du supérieur hiérarchique
Responsabilités techniques
* Respecter les procédures en vigueur (accueil, réservation, prise de commande, facturation, sécurité...)
* Veiller à acheminer les commandes et à servir dans les meilleurs délais
* Nettoyer les locaux et le matériel
* Vérifier la vaisselle et les couverts
* Dresser des tables
* Mettre en place les consoles et le matériel de service
* Proposer les suggestions du jour
* Prendre la commande sur le POS
* Présenter les plats et connaitre la carte
J-18808-Ljbffr
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.