Publiée le 16 juin
Mission du poste
Vous travaillez en tant que Responsable du restaurant scolaire sous la responsabilité de la Responsable des services Ecole-Enfance-Jeunesse de la Commune de Vienne en Val.
Missions principales
- Gérer le restaurant scolaire
- Accueillir les enfants
- Assurer le service
- Assurer l'entretien du restaurant scolaire
- Accompagner la classe d'une enseignante en cas d'alarme ou d'exercices
Activités :
- Contrôler et réceptionner les plats du prestataire de restauration
- Préparer les entrées, les plats, le fromage et les desserts
- Accueillir les enfants
- Assurer le service aux enfants
- Nettoyer la vaisselle, les tables, les salles de restauration et la cuisine
- Gérer le nettoyage du linge
- Transmettre les informations au prestataire de restauration
- Assurer le grand ménage pendant les vacances scolaires
Horaires
- Période scolaire : lundi, mardi, jeudi, vendredi de 10h15 à 15h30
- Période scolaire : mercredi de 10h45 à 14h30
- Vacances scolaires : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi de 10h45 à 14h30 (1ère semaine des vacances de février, avril et octobre et 4
semaines en juillet et 2 semaines en août)
- 15 heures de grand ménage en juillet.
Profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Piloter une activité,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Assurer la gestion administrative d'une activité,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
