Residence senior 55 couverts en salle- 15 plateaux pour livraison le soir-menu unique - residence non médicalisée- respect strict du PMS- gestion du logiciel SOL souhaitable pour les commande- nettoyage des locaux et materiel demandé- presence d'un second de cuisine-Parking sous sol si véhicule
Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d’hygiène
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.