Mission
Rattaché(e) à la Direction des achats, en lien avec les acheteurs fruits et légumes, votre mission est de gérer et de développer une partie de la gamme fruits et légumes pour notre enseigne. Vous serez fortement responsabilisé(e) et accompagné(e) dans votre parcours.
Vous contribuez ainsi à la satisfaction de nos clients et à la bonne performance des magasins en optimisant le taux de service et en garantissant la fraicheur des produits approvisionnés au quotidien.
Vos missions principales seront les suivantes :
· Achat et approvisionnement des fruits et légumes pour les deux plateformes-entrepôts.
· Négociation des prix d’achat au quotidien et contractualisation de campagnes.
· Animation de l'ensemble du cycle des produits : promotions hebdomadaires, promo flash, mises en avant, têtes de gondoles, etc.
· Définition des prix d’achat et de vente gérés en central et par zone de magasins.
· Suivi et analyse de la performance commerciale des produits (ventes, marge, démarque, etc.)
· Interface avec la Direction du Réseau et les magasins sur différentes problématiques potentielles.
· Garantir la meilleure qualité et gérer le bon fonctionnement logistique amont/aval.
· Veille concurrentielle
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