Chef de partie

À propos du poste

Nous recherchons un ou une chef de partie pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon nos standards de qualité et de présentation. Vous intégrerez une équipe dynamique et passionnée, où votre expertise contribuera à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Vous bénéficierez d'un environnement de travail stimulant, propice à l'échange de savoir-faire et au développement professionnel.

Responsabilités

* Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes, les techniques et les normes d'hygiène.
* Assurer la gestion des stocks et le stockage des produits alimentaires conformément aux règles de sécurité alimentaire.
* Participer à la mise en place du poste de travail et veiller à la propreté des espaces de cuisine.
* Contrôler la qualité des produits et garantir leur fraîcheur.
* Collaborer avec le reste de l'équipe pour assurer un service fluide et efficace.
* Respecter strictement les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur.
* Contribuer à l'innovation culinaire en proposant des idées ou des améliorations.

Profil recherché

* Expérience confirmée en cuisine, idéalement dans un environnement similaire ou en .
* Maîtrise des techniques de food preparation, cooking, food handling et food safety.
* Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une exigence élevée concernant la qualité des plats.
* Sens du détail, organisation et rigueur dans l'exécution des tâches.
* Esprit d'équipe, autonomie et capacité à s'adapter aux exigences du service.
* Passion pour la gastronomie et volonté d'apprendre continuellement. Nous attendons les candidat(e)s sélectionné(e)s motivé(e)s, professionnel(le)s et désireux(se) de contribuer à l'excellence culinaire de notre établissement.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 974,64€ par mois

Lieu du poste : En présentiel