Ce poste requiert la participation active à divers processus de fabrication afin de garantir l'efficacité et la qualité au sein de l'atelier de production.
* Nettoyage des barattes avant leur rechargement en matières carnées.
* Conduite du broyeur et chargement des couennes dans les barattes.
* Chargement des injecteurs.
* Pilotage des machines d'injection de saumure.
* Préparation des formules de saumure en respectant scrupuleusement les procédures et les cahiers des charges
Horaires de travail :
* Semaine 1 : 3h00-10h48 ou 5h00-12h48
* Semaine 2 : 11h00-18h48 ou 13h00-20h48
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