* JOB RESPONSIBILITIES
* PROFILE
* ADDITIONAL INFORMATION
Job responsibilities
Job responsibilities
Pour notre Restaurant français Le Tout Paris*, nous recherchons dès à présent un Commis de cuisine (H/F).
Objectif de la Fonction :
Le Commis de Cuisine exécute des tâches simples en cuisine dans un souci constant de respect des règles d’hygiène.
Ces fonctions ont un caractère nécessairement évolutif pour répondre, d’une part aux impératifs d’adaptation de l’entreprise à ses besoins, et d’autre part au plein développement des compétences du titulaire du poste. En conséquence, ces évolutions ne sauraient être considérées comme une modification du contrat de travail, dès lors qu’elles ne conduisent pas à réduire la qualification du titulaire du poste.
Activités principales :
* Effectuer les taches préliminaires de préparation des produits,
* Assister les Demi-Chefs de Partie et les Chefs de Partie dans la confection et l’élaboration des mets,
* Assurer le service selon les règles et procédures de l’hôtel,
* Assurer l’entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP,
* Participer à la réception des marchandises suivant les protocoles HACCP et les procédures de l’hôtel,
* Mettre en place et distribuer des plats,
* Participer au tri et à l’évacuation des déchets,
* Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d’accidents des clients ou des collègues.
Profile
Diplôme / Connaissances requises :
* BEP/CAP Cuisine ou BAC PRO Cuisine
* Connaissance des règles d’hygiène HACCP
* Connaissance de l’hôtellerie/restauration de luxe
Savoir-Être / Aptitudes comportementales :
* Rigueur, précision, organisation et souci du détails
* Esprit d’équipe
* Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation
* Passion pour l'hôtellerie et la restauration
Savoir-faire / Compétences techniques requises :
Première expérience en tant que Commis de Cuisine ou stages significatifs en cuisine dans un hôtel de luxe ou restaurant étoilé
Contraintes et spécificités du poste :
* 41 heures hebdomadaires,
* Station debout prolongée,
* Gestion du stress et des conflits
* Horaires d'ouverture du point de vente : 11h - 20h
* Point de vente ouvert 7j//7
Additional information
Cheval Blanc, groupe LVMH, est né de l’envie d’offrir une expérience singulière, personnalisée et résolument moderne de l’hôtellerie de luxe.
Depuis 2006, nos Maisons se développent à Courchevel, aux Maldives à Randheli, à St-Barth, à St-Tropez, à Paris et aux Seychelles.
Rejoindre Cheval Blanc est avant tout une histoire d’envies. L’envie de se dépasser, d’étonner, de faire plaisir, de partager. Et si vous révéliez le diamant humain qui est en vous ?
Laissez-vous guider par vos envies, laissez-nous vous surprendre par vos talents.
Cheval Blanc reconnait et recrute tous les talents.
Chez Cheval Blanc Paris, nous avons à cœur de révéler le diamant humain. Grâce à l'expérience Cheval Blanc, nos Talents ont les clefs pour se réaliser et se révéler.
Nous vous proposons divers avantages comme suivant :
* Cadre agréable et stimulant
* 13ème mois à partir d’un an d’ancienneté
* Remboursement de la mutuelle à hauteur de 50%
* Accès aux ventes privées LVMH, après 6 mois d’ancienneté
* Nombreuses formations internes développant compétences internes et professionnelles
* Présence d’une assistante sociale
* Parking à vélos et trottinette sécurisé
* Compte Uber entreprise (itinéraire : domicile travail) entre 00h30 et 05h30, prise en charge jusqu’à 50€ (à condition du respect des règles éligibles)
* Remboursement à hauteur de 90% du titre de transport (pass Navigo, Vélib, Transilien)
* Tenue vestimentaire fournie et blanchie
* Repas fournis par Cheval Blanc Paris, au restaurant du personnel. Grâce à notre Chef Martin et son équipe, la Table des Ambassadeurs vous offre un repas généreux et équilibré.
* Possibilité de mobilités internes au sein de la Maison, de Cheval Blanc ou encore à LVMH, après 2 ans d’ancienneté
Notre Maison fait la promesse de toucher le cœur de chaque Talent afin qu’il se réalise.
Ne manquez pas l’opportunité de faire partie d’une Maison qui valorise ses Ambassadeurs.
Postulez dès maintenant et commencez une carrière épanouissante chez Cheval Blanc Paris !
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