General manager

Notre brasserie et pub familial « Wells & Co », basé au Royaume-Uni, existe depuis plus de 140 ans et, en plus d'un portefeuille de 160 pubs au Royaume-Uni, nous sommes très fiers de nos 18 établissements situés en France, notamment à Paris, La Rochelle, Lille, Reims, Lyon, Bordeaux, Montpellier et Toulouse et, depuis ce mois-ci, Strasbourg! Nous recherchons actuellement un nouveau directeur général pour notre site de Bordeaux, Le Market Tavern. Rejoindre la famille Wells & Co France, c'est la promesse de faire partie d'une entreprise en pleine croissance où la cohésion et l'esprit d'initiative sont de mise. Nos collaborateurs acquièrent des compétences par la formation et l'expérience. Les opportunités de développement sont une réalité et la promotion interne est notre priorité. Nous vous fournirons: • Statut Cadre 35H • Lieu : Bordeaux • Horaires d’ouverture du Pub : fin d’après-midi et soirée 7/7 midi le WE • Début : Dès que possible • Intégration sur plusieurs semaines avant la prise de poste • Réductions dans les Pub • Rémunération 35K brut annue Votre rôle en tant que Directeur Général: • Gestion globale du pub en maintenant des normes élevées à l'avant et à l'arrière du restaurant pour promouvoir l'excellence dans la fourniture de nourriture et de boissons • S'assurer que les clients sont pris en charge selon les normes les plus élevées et que leurs attentes sont dépassées, afin qu'ils reviennent avec leurs amis • Recommander et servir des bières parfaites à chaque fois • Atteindre les objectifs clés de vente, de profit et de fidélisation de l'équipe tout en s'amusant en chemin • Effectuer régulièrement des contrôles de stock et comparer les rapports d'utilisation, y compris les enregistrements des déchets, pour identifier les opportunités de contrôle plus strict • S'assurer que les procédures sont suivies pour se conformer aux normes de santé et de sécurité • Recruter et maintenir une équipe motivée avec d'excellentes normes, en identifiant les talents et en assurant la succession • Préparer les plannings hebdomadaires des employés • Établir des budgets et remplir régulièrement les rapports nécessaires • Promouvoir le pub et les événements pour augmenter la fréquentation et la croissance des ventes Ce que nous recherchons: • Expérience antérieure en tant que Directeur Général, idéalement acquise dans un pub ou un bar • Capacité à parler anglais couramment • Énergie et motivation pour mener et inspirer avec succès votre équipe • Excellentes compétences opérationnelles ainsi qu'une solide base en gestion des tâches administratives • Compréhension financière complète et capacité à réagir aux besoins en évolution constante de l'entreprise • Capacité à diriger par l'exemple et à développer et former l'équipe si nécessaire • Individu axé sur les résultats et ambitieux, enthousiaste à l'idée de développer votre entreprise • Passion pour l'industrie, les Pubs anglais et la bonne bière Énergique et dynamique, en tant que directeur général, vous serez le visage de nos entreprises et aurez un flair naturel pour l'hospitalité et la capacité de motiver et de diriger une équipe grâce à votre passion, vos normes et votre engagement. Si cela vous ressemble, contactez-nous! Envoyez votre CV, idéalement en anglais à: careers.france@wellsandco.com