Dans le respect du concept des restaurants La Boucherie, vous êtes garant(e) de la qualité des productions culinaires et assurez le service aux postes entrées, garnitures et desserts.
Vos missions :
- Respecter les normes d'hygiène dans le cadre de l' HACCP, avant, pendant et après le service
- Respecter les consignes de sécurité de l'établissement
- Être opérationnel(le) aux postes entrées, garnitures, desserts et plonge
- Contrôler les approvisionnements : réception, rangement et rotation
- Connaître parfaitement les produits de la carte et respecter les fiches techniques
- Réaliser la mise en place et assurer le service dans le souci de la satisfaction des clients
- Assurer occasionnellement la cuisson des viandes à la grillade
- S'adapter aux différents rythmes du service
- Travailler avec enthousiasme et dynamisme.
Vous êtes débutant(e) titulaire d'un CAP Cuisine ou vous justifiez d'une expérience professionnelle de 2 ans minimum sur le même type de poste si vous n'êtes pas diplômé(e).
Poste à pourvoir immédiatement.
Horaires en coupures.
2 jours de repos hebdomadaires non consécutifs.
Salaire + avantages en nature.
Experience: 2 An(s) - Si non titulaires du CAP cuisine
Compétences: Types de desserts,Préparer des aliments,Entretenir un outil ou matériel,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer des ustensiles de cuisine,Aménager un poste et les conditions de travail,Préparer des plats cuisinés,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
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