Cuisinier en crèche (h/f)

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans. Temps de travail Temps complet Télétravail Non Management Non Experience souhaitée Confirmé Descriptif de l'emploi La Direction de l’Enfance et de la Famille (DEF) est la plus grande Direction opérationnelle du Conseil Départemental, comptant environ 3100 agents (masse salariale de 117M€) et disposant d’un budget de fonctionnement de 320 M€.

Au cœur des compétences départementales et des priorités politiques du « département le plus jeune de France », elle porte des politiques publiques ambitieuses dans trois domaines de compétence principaux :

- L’aide sociale à l’enfance
- La protection maternelle et infantile ainsi que la planification et d’éducation familiale
- La petite enfance, avec la gestion directe de 46 crèches départementales mais également des missions d’agrément, de contrôle et de soutien aux modes de garde individuels et collectifs dans le département.

Les 46 crèches départementales réparties sur 21 communes ont pour mission d'accueillir individuellement des enfants de moins de 3 ans, dans un cadre collectif sur des temps diversifiées selon les besoins des familles.

Raison d'être du poste :
Préparer les repas pour les enfants dans le respect d’un budget précis en proposant des menus variés et équilibrés et en prenant en compte les différents régimes alimentaires.

Ces missions sont réalisées dans le cadre d’un travail d’équipe selon les orientations du Projet Educatif des Crèches Départementales (PECD).

Accès direct au PECD : Missions / conditions d'exercice - Préparer les repas pour les enfants accueillis en crèche en respectant les procédures HACCP en toute autonomie : normes d’hygiène, traçabilité, sécurité alimentaire…
- Gestion des stocks en toute autonomie
- Assurer l’entretien des locaux ainsi que le bon fonctionnement du matériel de cuisine,
- Sensibiliser les enfants au goût : diversification alimentaire, semaine du goût, ateliers de cuisine avec les enfants et les familles.…
- Animer la commission mensuelle de menu dans le respect du plan alimentaire, en lien avec le-la responsable d’établissement, Profils recherchés Qui êtes vous ?

Vous êtes titulaire du CAP ou BEP cuisine, du CAP pâtisserie, du CAP restauration collective avec une expérience professionnelle sur un poste similaire.
Vous êtes titulaire d'un BAC PRO restauration, cuisine...

Alors ce poste est fait pour vous !

Informations complémentaires :
Poste à pourvoir le plus rapidement possible à temps complet

Catégorie d’emplois des Adjoints techniques (Catégorie C).
Salaire Minimum net : 1793,31 euros.

Recrutement par voie statutaire ou contractuelle (CDD 3 ans ).

Horaires spécifiques : Arrivée à partir de 7h00 - départ à partir de 15h30 (selon les horaires d'ouverture des crèches) / Port de charges lourdes / Port d’une tenue de travail obligatoire,

Les ++ : Proximité géographique lieu de travail/ domicile

Intégrer le Département, c'est :

- être acteur de son parcours professionnel et bénéficier de formidables possibilités d'évolution

- des conditions de travail adaptées à votre rythme personnel (choix du cycle de travail, régime de RTT souple)

- bénéficier d'un large panel d'avantages (accès à une flotte de vélo électrique, accès à des activités sportives et billetterie à tarifs avantageux...)

Le Département est ouvert à la diversité et facilite l’accueil et l’intégration des personnes en situation de handicap.

Pour en savoir plus, retrouvez-nous sur notre page employeur :