Responsable d'atelier de tranformation laitière (h/f)

Responsable d'atelier de transformation laitière (H/F)

Dans le cadre d'un départ en retraite, nous recrutons un(e) Responsable d'atelier de transformation laitière. Poste à pourvoir rapidement.


Missions

* Organisation et planification des productions selon les stocks de lait
* Suivi du stock de lait et des encours
* Transformation du lait : traitement, pasteurisation, standardisation, écrémage
* Fabrication de produits laitiers industriels (yaourts, skyr, etc.)
* Tests et développement de nouveaux produits
* Maîtrise des ferments, mélanges et procédés
* Application des procédures d'hygiène, qualité et lavage (NEP/CIP)
* Organisation et coordination de l'atelier


Profil recherché

* Formation et/ou expérience confirmée en transformation laitière industrielle
* Connaissances techniques exigées
* Autonomie, implication, polyvalence et investissement indispensables
* Capacité à prendre des initiatives


Conditions

* Statut technicien confirmé
* Formation interne minimum 4 mois
* Travail possible en 2x8

Type de contrat : CDI

Contrat travail. Durée du travail : 35 h/semaine. Travail posté : 2x8, 3x8, 5x8, etc. Travail en journée

Salaire : en fonction des compétences. Complémentaire santé.

Déplacements : Jamais.


Expérience

* 1 An(s) – Cette expérience est indispensable


Compétences

* Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Expliquer et faire respecter les règles et procédures
* Identifier les anomalies ou les dysfonctionnements d'une production
* Organiser le travail d'une équipe
* Planifier les opérations de production selon les commandes


Savoir-être professionnels

* Avoir l'esprit d'équipe
* Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
* Faire preuve de rigueur et de précision


Informations complémentaires

* Qualification : Employé non qualifié
* Secteur d'activité : Fabrication de lait liquide et de produits frais
#J-18808-Ljbffr