Missions :
Préparer et dresser les tables avant chaque service
Accueillir les clients et les accompagner jusqu'à leur table
Présenter les menus, faire des suggestions, puis noter les commandes
Conseiller et informer les clients, communiquer certaines spécificités à la cuisine
Servir les plats (éventuellement découper la viande ou le poisson, flamber un dessert, etc.)
Superviser le déroulement du service
Débarrasser les assiettes une fois les plats terminés
Présenter l'addition, encaisser et raccompagner les clients jusqu'à la sortie.
Avancer la mise en place pour le prochain service
Qualités requises :
Bon relationnel et une maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients
Connaissances approfondies des règles et des techniques du service
La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais).
2 jours de repos consécutifs
Possibilité d'être logé sur place
Poste à pouvoir à partir de mi-août
-Expérience en 4 étoiles souhaitée
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