My Recrutement est un cabinet de recrutement généraliste fondé en 2011. Avec des agences à Paris et à Cannes, il se compose de professionnels intègres et passionnés, issus des métiers pour lesquels ils recrutent et forment. Notre équipe vous accompagne tout au long de votre projet avec transparence et disponibilité.
NOTRE OBJECTIF : Construire au mieux votre carrière et vos équipes. En tant que manager charcutier / traiteur / fromage, vos missions
seront de :
- Gestion de l'équipe (11 vendeurs) :
- Former, gérer, animer et accompagner
- Gérer les plannings
Gestion du rayon :
- Gérer les stocks et les commandes
- Mettre en place les actions commerciales (promotions)
- Garantir le chiffre d'affaires
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Etre en relation avec les fournisseurs
- Savoir animer son rayon
- Garantir la traçabilité des produits
- Fixer les prix
Gestion financière :
- Suivre les indicateurs (marge, démarque, CACES)
- Suivre le chiffre d'affaires à effectuer.
CA du rayon 2 millions
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