Vos missions en quelques mots Réceptionner et contrôler les marchandises selon les normes HACCP. * Assurer la finition et la présentation des produits culinaires. * Mettre en œuvre les techniques de préparation des repas dans le respect des règles d’hygiène (relevé des températures, prélèvements d’échantillon…). * Mettre en place et distribuer des plats. * Participer au nettoyage du matériel, des locaux internes et externes, de la vaisselle, des abords, des containers à déchets. * Trier et évacuer les déchets. * Renseigner la fiche HACCP. * Commande journalière des repas auprès du prestataire. * Pointage des repas à domicile. * Etre amené à remplacer le responsable en son absence. Le travail est défini, contrôlé et évalué par le responsable de service. Participe aux missions de réception, distribution et de service dans les règles d’hygiène et à l’entretien des locaux et matériels de restauration. Profil recherché Horaires réguliers, adaptés au temps scolaire et périscolaire. - Possibilité d’heures supplémentaires si besoin de service (à récupérer selon les besoins en accord avec le responsable de service). - Travail en équipe. - Postures professionnelles à risques (manipulation de matériel lourd et tranchant, …). - Exposition à des températures élevées. - Exposition à des températures froides. - Exposition à l’humidité. - Station debout prolongée et piétinements. - Pas d’allergies et maladies infectieuses. - Travail dans un environnement à niveau sonore important. - Manipulation de produits chimiques.
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