Le centre E.Leclerc de ROQUES emploie 380 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1974 et accueille chaque année plus de 2 MILLIIONS de clients.
Avec 721 magasins, 135.000 collaborateurs et 536 adhérents en France, E.Leclerc est leader de la distribution en France, avec une part de marché de 21,6 % et un chiffre d'affaires de 48,2 milliards d'Euros en 2019.
Les adhérents du Mouvement E.Leclerc, entrepreneurs indépendants, partagent une même mission : permettre à chacun de vivre mieux en dépensant moins, grâce à des initiatives innovantes et responsables, en pratiquant les prix les plus bas à qualité comparable. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues. La Boulangerie-Pâtisserie Leclerc Roques recherche un(e) boulanger(re) dynamique et motivé(e) pour renforcer son équipe en CDD dans son rayon Boulangerie du 30.06.2025 au 31.08.2025
Vos missions :
- Pétrissage des pâtes selon les recettes et les protocoles établis (pains, viennoiseries, pâtes spéciales).
- Façonnage manuel ou mécanique des produits.
- Cuissons au four traditionnel ou à sole, en respectant les temps et températures adaptés à chaque produit.
- Gestion des fermentations (directes ou en chambre de pousse).
- Mise en place de la production quotidienne selon les fiches techniques.
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Nettoyage et entretien du matériel, du fournil et de l'espace de travail.
- Participation possible à la réception des matières premières et au contrôle qualité des produits
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