Description du poste
Vos futures missions :
* Vous avez un œil partout, et rien ne vous échappe ! Vous supervisez à la fois les activités du restaurant, du bar, du Coffee shop, du service en chambre, des banquets, du petit déjeuner et des cuisines sur les deux établissements.
* En recherche constante d’évolution, vous n’hésitez pas à adapter votre département aux nouvelles tendances pour répondre aux besoins de clients, à leur culture, leurs habitudes de consommation et au paysage concurrentiel.
* Travailler dans votre équipe est un vrai bonheur, et ce sont vos collaborateurs qui le disent ! Vous vous assurez de la bonne ambiance générale et êtes toujours à l’écoute des besoins et envies de chacun.
* Vous êtes garant du développement lié à l’activité restauration de l’hôtel et veillez à sa rentabilité.
* Vous êtes référent en matière d’hygiène et de sécurité.
Qualifications
Parlons de vous :
* La cuisine n’a plus de secret pour vous ! Vos premières expériences dans la gestion de l’activité restauration vous ont permis de travailler efficacement en équipe et de développer un sens de l’initiative hors pair.
* Vous aimez manager et être à l’écoute de vos équipes, à qui vous transmettez au quotidien votre savoir-faire et votre passion.
* Vous êtes maître en matière de contrôle opérationnel, d’élaboration de budget, prévision, conception de menu, mais aussi en vente et marketing.
* Do you speak english ? That’s perfect !
Informations supplémentaires
Prise en charge de 60% des transports en commun
Intéressement collectif et 13ème mois
Mutuelle et prévoyance entreprise
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