En tant que Commis de cuisine, vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de partie et participerez à toutes les étapes de la préparation des plats :
* Participer à la mise en place des postes avant le service.
* Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage, fonds, sauces, etc.).
* Dresser les assiettes avec soin et précision selon les standards du restaurant.
* Respecter les normes d’hygiène HACCP et entretenir votre poste de travail.
* Travailler en étroite collaboration avec l’équipe de cuisine pour assurer un service fluide.
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