Inspecteur en abattoir

Informations générales Organisme de rattachement Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations des Deux-Sèvres Référence AGRI_2026-07-A6D7900103-56754 Date de début de diffusion 16/04/2026 Date de parution 02/05/2026 Date de fin de diffusion 17/05/2026 Date limite de candidature 17/05/2026 Employeur DDETSPP79 Versant Fonction Publique de l'Etat Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / Métier Agriculture - Chargée / Chargé de l'inspection en santé sécurité de l'alimentation, en santé et protection des végétaux et en bien-être animal Statut du poste Vacant Intitulé du poste Inspecteur en abattoir Descriptif de l'employeur Direction Départementale de l'Emploi du Travail des Solidarités et de la Protection des Populations des Deux-Sèvres Abattoir COOPERL ARC ATLANTIQUE Zone d'activité de Verdeil - 79 800 SAINTE EANNE Descriptif du service Le département des Deux-Sèvres présente une forte activité économique agroalimentaire et tout particulièrement une forte densité en abattoirs. La DDETSPP 79 est répartie sur 7 sites géographiques différents. L’abattoir CAA est un abattoir de porcs et de bovins. Le tonnage annuel est de 84 700 tonnes (données 2024), c’est le plus gros abattoir de la région Nouvelle-Aquitaine. Description du poste L’inspection en abattoir s’inscrit dans les objectifs et les échéances découlant notamment : - de la mise en œuvre du paquet hygiène dans les établissements agroalimentaires - de la politique de sécurité de la France en matière de protection de la santé publique (du consommateur) - du projet stratégique de la Direction Générale de l’Alimentation (DGAL) - des différents textes législatifs ou réglementaires relevant de la DGAL. DESCRIPTION DES MISSIONS : Le technicien assure : - l'inspection ante-mortem des animaux - l'inspection du respect des règles de protection animale - l'inspection post-mortem Il réalise des prélèvements de denrées aux fins de diagnostic ou de surveillance. Il réalise des inspections de l'établissement. Il participe à la rédaction de documents techniques dans le cadre de la mise en oeuvre de la démarche par processus dans le PIV. Il participe aux réunions de l'équipe de l'inspection, à des groupes de travail, à la gestion des crises, sous la responsabilité du vétérinaire officiel, chef du PIV. Inspecteur chargé d'assistance, de prévention, d'hygiène et de sécurité Il participera occasionnellement à l’inspection dans les abattoirs d'animaux de boucherie. CHAMP RELATIONNEL : Sous l’autorité de la direction, de la cheffe du service Inspection vétérinaire de la filière viande et du vétérinaire inspecteur responsable du site. Relations avec les autres agents de la DDETSPP 79. Relations avec les professionnels Conditions particulières d'exercice Poste ouvert aux agents en situation de handicap Descriptif du profil recherché SAVOIRS : Connaissances scientifiques et réglementaires relatives à la sécurité sanitaire des aliments. Connaissance de l’environnement institutionnel Bureautique : utilisation d'open office, RESYTAL SAVOIR-FAIRE : Rigueur dans l’exécution des missions Aptitude au travail en équipe. Capacité à rendre compte de ses activités Respect de la déontologie Savoir suivre les procédures Temps plein Oui Rémunération contractuels (en € brut/an) IM de rémunération brute entre 460 et 562 soit rémunération brute mensuelle entre 2 263 € et 2 765 € Informations complémentaires Informations complémentaires Personne(s) à contacter : Catherine NICOLLET, Cheffe du service Inspection vétérinaire de la filière viande catherine.nicollet@deux-sevres.gouv.fr Cyrille GIRARD, Chef du pôle d’inspection vétérinaire cyrille.girard@deux-sevres.gouv.fr Fondement juridique du recrutement Art. L. 332-2 (2°) Télétravail possible Non Management Non Localisation du poste Europe, France, Nouvelle Aquitaine, Deux Sèvres (79) Géolocalisation du poste ZONE D’ACTIVITÉ DE VERDEIL - 79800 SAINTE EANNE, FRANCE Lieu d'affectation (sans géolocalisation) SAINTE EANNE Critères candidat Niveau d'études / Diplôme Niveau 4 Baccalauréat Date de vacance de l'emploi 17/05/2026